Francesco Vitiello

Lo Chef Francesco Vitiello nasce a Napoli il 18 Agosto 1983.

Sin da bambino dimostra la sua forte passione per la cucina e già dall’età di 10 anni chiede ai genitori di trascorrere del tempo nella piccola drogheria sotto casa, per osservare ed aiutare il titolare Mario.

Dalla forte passione nasce la sua ferrea volontà di intraprendere la carriera di Chef.

Inizia così la sua scalata verso l’ambita meta passando attraverso tutte le figure professionali tipiche di una brigata di cucina: da commis, ad aiuto cuoco, da Chef di partita a Sous Chef, finché non comincia a muovere i primi passi verso la piena autonomia, ricoprendo il ruolo di Executive Chef per importanti aziende turistico/alberghiere. Anni di lavoro, sacrifici, continue sfide con se stesso ed i suoi colleghi, ma anche e soprattutto studio ed approfondimento dell’arte culinaria, settore sempre in evoluzione ed aperto a nuove frontiere da esplorare.